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    多功能拉面機的工作原理

    2021-06-07 09:09:19

    拉面機

    多功能拉面機的工作原理很簡單的,就是經過電機和減速機的作用,帶動面條機器的各部件齒輪運轉,將和好的面粉倒入塑料斗內,面條機轉動后會由壓面輥壓成一定厚度的面片,讓后我們就能夠悄悄的將面厚度壓輥兩端的手輪調理到估計的刻度,但是同伴要留意了,要留意壓輥的兩旁之間的間隙哦,他們是互相的,所以要相同,否則面皮會跑偏。機頭處裝置有切面刀,所以壓好面片會在這里由面刀切成面條,配置不同的面刀能夠切不同的面條,如圓面、寬面等等,你還能夠依據本人的想法設置自動斷條的長度。消費的面條的粗細和外形是由所使用的面刀規格決議呢,常用的面刀有1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀,還有消費寬面條用的20mm方刀,所以就是改換不同的面刀就能夠做出不同的面條。在使用過程中要留意哪些問題,哪些不標準的使用會形成機器受損或者人員風險等狀況?請勿損傷、破損、加工電源線,放下繁重物品或者拉伸折彎時,可能會惹起損傷電源線并惹起火災、觸電的風險。堅持雙手潔凈,請勿用沾水的手直接接觸、插入或者八下電源插頭,否則有觸電的風險。請勿私自改造面條機,否則會形成電線短路,電掛面機機毛病等風險。除了技術人員以外,面條機在工作時不要揭下機器的接線盒,接線盒內有高壓電,否則有觸電的風險。請勿使用所標志的電源電壓以外的電壓,否則容易惹起火災或者觸電的風險。面條機插頭為3p地線,使用面條機時請插入地線插口。

    使用機器過程中,假如產生煙氣或者異味時,請立刻關閉電源開關,并從插座上拔下電源插頭。多功能拉面機主要由真空和面機、帶式熟化喂料機、復合壓延機、連續壓延機及自動控制系統等組成。整條消費線工藝設計合理、設備制造精良,自動化水平高,而且一切設備與面品接觸的部位均選用304不銹鋼或其它食品級資料,因而產廢品不只質量高,而且平安、衛生、牢靠。多功能拉面機的整個和面過程在全封鎖的真空狀態下停止,可使小麥粉蛋白質分子快速、充沛地吸收水分,這不只可促進面筋網絡構造充沛構成,而且由于蛋白質分子間游離水大大減少,面團的密實度明顯進步,從而使制成的面品口感滑爽、勁道,煮食過程中可溶物減少、不混湯。此外該設備能完成自動定量注水,自動開、關蓋,自動翻轉卸料,自動抽、放真空;和面速度為變頻雙速(高速水粉混合和低速揉面),且速度可調,和面時間可依據工藝需求設定。

    一切操作程序、步驟可完成PLC程序自動控制。整套壓延設備壓延比設計合理,整個壓延過程經過光電開關和變頻調速完成全自動智能控制,操作煩瑣;整套壓延機設有多個急停按鈕,有效保證了操作者的平安;設備選用的電機均為硬齒面減速電機,噪聲小,運用壽命長。在多功能拉面機的工作過程中,由于工作環境比較惡劣,而且負荷變化頻繁,多功能拉面機在工作的過程中常常受到振動、沖擊、摩擦等力的作用。在長期的工作狀態性,導致了設備的性能變差、磨損加劇,因此,加強對設備的維護和保養是非常有必要的。通過對機械設備的及時的維護和保養可以有效的減少機械的故障,提高設備的利用率和使用壽命,同時還能夠減少設備運行和生產中的成本,保證生產的安全。

      


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